Съставки:
300 г настъргани моркови
200 г захар
200 мл растително масло
4 яйца
250 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. екстракт от ванилия
100 г нарязани ядки (по избор)
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, докато станат пухкави.
Добавете олиото и екстракта от ванилия.
Разбъркайте с настърганите моркови.
Смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и канелата и ги добавете към течната смес.
Добавете ядките, ако използвате.
Поставете тестото във форма и печете на 180°C за около 40-45 минути.
Охладете преди сервиране.