A sült gomba fokhagymával és gyógynövényekkel egy ízletes és könnyen elkészíthető köret vagy előétel. Az ízek jól érvényesülnek, és a gyógynövények frissességet adnak az ételnek. Íme egy egyszerű recept:
Sült Gomba Fokhagymával és Gyógynövényekkel
Hozzávalók:
- 500 g friss gomba (pl. csiperke, laska, shiitake), egészben vagy félbe vágva
- 3-4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)
- 1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)
- 1 teáskanál friss petrezselyem, apróra vágva (vagy 1/2 teáskanál szárított)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé (opcionális, a frissességhez)
Elkészítés:
-
Előkészítés:
- Tisztítsd meg a gombát, és vágd félbe vagy negyedeld, ha szükséges.
- Ha friss gyógynövényeket használsz, aprítsd fel őket.
-
Fokhagyma és gyógynövények előkészítése:
- A fokhagymát vékony szeletekre vágd.
- Az apróra vágott rozmaringot, kakukkfüvet és petrezselymet tedd félre.
-
Sütés:
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (400 °F).
- Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a fokhagymát, és a gyógynövényeket.
- Add hozzá a gombát, és jól forgasd össze, hogy a gomba minden oldala bevonódjon az olajos-fokhagymás keverékkel. Ízesítsd sóval és borssal.
-
Sütés a sütőben:
- Helyezd a gombát egy sütőpapírral kibélelt tepsire, egy rétegben.
- Süsd a gombát 20-25 percig, amíg szépen megpirul és karamellizálódik. Félidőben érdemes megkeverni, hogy egyenletesen süljön.
-
Tálalás:
- Ha szeretnéd, a sült gomba végén csorgass rá egy evőkanál citromlevet, hogy frissítő ízt adjon neki.
- Tálald melegen, például köretként húsok mellé, vagy egyszerű előételként.
Ez a sült gomba fokhagymával és gyógynövényekkel könnyű, ízletes és egészséges választás, amely gyorsan elkészíthető és minden étkezéshez jól illik.
